Productos para embalaje y alimentación

Cocción (Esterilización PP)

Bolsas diseñadas para la cocción al vacío, pasteurización o esterilización.

Se puede cocinar el producto envasado al vacío (en un horno de vapor o cociéndolo), o pasteurizar el producto después de cocinarlo.

Un producto cocinado y pasteurizado puede alargar su vida en 15, 30, 60... días.

Para una cocción de hasta 85º, las bolsas estándares de 90, 120, 150... micras son aptas a partir de esa temperatura y hasta 121º deberemos utilizar estas bolsas especiales para cocción.

APLICACIONES

Para la cocción al vacío, pasteurización o esterilización a más de 121º
Tanto restaurantes como obradores de comida precocinada

VENTAJAS

Permiten mejorar los sabores de la comida (porque los jugos no se esparcen sino permanecen adheridos)
Alargan la vida del producto

MEDIDAS	UDS. POR CAJA
150 x 200 esterilización	1000
160 x 300 esterilización	2000
200 x 300 esterilización	1000
250 x 350 esterilización	1000
300 x 400 esterilización	1000
400 x 500 esterilización	500
200 x 240 coccción	1000
200 x 300 cocción	1000
250 x 400 cocción	1000
300 x 400 cocción	1000
400 x 500 cocción	500