Bolsa vacío cocción (Sous-vide)
120º
| Medidas | Uso | Temp Máx | Disponibilidad | Acabado | Micras | Uds/caja |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 150×200 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 160×230 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 160×300 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 200×200 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 200×300 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 250×350 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 300×400 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 800 |
| 350×500 | Cocción | 120ºC | Bajo pedido | Transparente | 90 | 500 |
| 400×500 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 500 |
| 400×600 | Cocción | 120ºC | Bajo pedido | Transparente | 90 | 400 |
| 200×300 | Esterilización | 121ºC Autocl | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 300×400 | Esterilización | 121ºC Autocl | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
La opción profesional para cocción y conservación Sous-vide
Las bolsas de vacío para cocción están diseñadas para resistir temperaturas elevadas sin liberar sustancias ni deformarse, lo que las convierte en la mejor opción para el cocinado a baja temperatura (Sous-vide), baños maría o hornos de vapor.
En Zubelzu ofrecemos bolsas fabricadas con materiales certificados para uso alimentario, que combinan seguridad, resistencia y una excelente presentación del producto.
¿Quieres cocinar y conservar tus productos de forma segura?
Llámanos o escríbenos y te asesoramos sobre la bolsa de cocción más adecuada para tu negocio.
Características
Características técnicas
- Composición: Poliamida / Polietileno (PA/PE) apto para cocción.
- Grosor reforzado para soportar calor prolongado.
- Resistentes a temperaturas de hasta 121 °C.
- Apta para hornos de vapor, baño maría y pasteurización.
- Cumplen con normativa europea de contacto alimentario.
Formatos disponibles
- Medidas estándar en stock para diferentes aplicaciones.
- Posibilidad de fabricación a medida según volumen o pieza.
- Diversos grosores adaptados al tiempo de cocción y tipo de alimento.
Usos habituales
- Cocción al vacío (Sous-vide) en restaurantes y catering.
- Conservación de productos cocinados en quinta gama.
- Pasteurización de elaborados cárnicos y platos preparados.
- Industria alimentaria con procesos térmicos controlados.
Ventajas de las bolsas de cocción Zubelzu
- Mantienen el sabor, jugos y nutrientes de los alimentos.
- Garantizan seguridad en la cocción y conservación.
- Aptas para procesos profesionales de hostelería e industria.
- Alta resistencia mecánica y térmica.
- Stock disponible y servicio rápido desde Irura.
Filtros
Bolsa vacío cocción (Sous-vide)
120º
| Medidas | Uso | Temp Máx | Disponibilidad | Acabado | Micras | Uds/caja |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 150×200 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 160×230 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 160×300 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 200×200 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 200×300 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 250×350 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 300×400 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 800 |
| 350×500 | Cocción | 120ºC | Bajo pedido | Transparente | 90 | 500 |
| 400×500 | Cocción | 120ºC | En stock | Transparente | 90 | 500 |
| 400×600 | Cocción | 120ºC | Bajo pedido | Transparente | 90 | 400 |
| 200×300 | Esterilización | 121ºC Autocl | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
| 300×400 | Esterilización | 121ºC Autocl | En stock | Transparente | 90 | 1.000 |
La opción profesional para cocción y conservación Sous-vide
Las bolsas de vacío para cocción están diseñadas para resistir temperaturas elevadas sin liberar sustancias ni deformarse, lo que las convierte en la mejor opción para el cocinado a baja temperatura (Sous-vide), baños maría o hornos de vapor.
En Zubelzu ofrecemos bolsas fabricadas con materiales certificados para uso alimentario, que combinan seguridad, resistencia y una excelente presentación del producto.
¿Quieres cocinar y conservar tus productos de forma segura?
Llámanos o escríbenos y te asesoramos sobre la bolsa de cocción más adecuada para tu negocio.
Características
- Composición: Poliamida / Polietileno (PA/PE) apto para cocción.
- Grosor reforzado para soportar calor prolongado.
- Resistentes a temperaturas de hasta 121 °C.
- Apta para hornos de vapor, baño maría y pasteurización.
- Cumplen con normativa europea de contacto alimentario.
- Medidas estándar en stock para diferentes aplicaciones.
- Posibilidad de fabricación a medida según volumen o pieza.
- Diversos grosores adaptados al tiempo de cocción y tipo de alimento.
- Cocción al vacío (Sous-vide) en restaurantes y catering.
- Conservación de productos cocinados en quinta gama.
- Pasteurización de elaborados cárnicos y platos preparados.
- Industria alimentaria con procesos térmicos controlados.
- Mantienen el sabor, jugos y nutrientes de los alimentos.
- Garantizan seguridad en la cocción y conservación.
- Aptas para procesos profesionales de hostelería e industria.
- Alta resistencia mecánica y térmica.
- Stock disponible y servicio rápido desde Irura.